Cada 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, una fecha que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana, pero también que reúne a cientos de hogares colombianos, ya que se ha convertido en un ingrediente clave de reuniones, celebraciones y fines de semana especiales.
A propósito de esta efeméride, compartir una receta de lasaña en casa puede ser una gran manera de celebrar en familia. Y lo mejor es que hoy existen métodos de cocción más rápidos y prácticos para hacerlo. Las freidoras de aire y los hornos microondas con funciones especiales como grill permiten obtener resultados deliciosos, sin complicaciones ni largas horas en la cocina.
A continuación, Electrolux comparte dos recetas fáciles para preparar lasaña en casa de manera más ágil, con ingredientes sencillos y usando equipos que ya hacen parte del día a día de muchos hogares.
Lasaña clásica de carne en freidora de aire
Ingredientes:
- 150 g de carne molida
- 1/4 de cebolla cabezona picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de salsa de tomate natural
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 pizca de sal y pimienta
- 3 láminas de pasta precocida para lasaña
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de queso parmesano
- Aceite en spray
Preparación
1. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén, añade la carne molida, sal, pimienta y orégano. Cocina por 5-6 minutos. Agrega la salsa de tomate y cocina por otros 3 minutos.
2. En un molde pequeño y apto para freidora (de silicona o metálico), arma capas en el siguiente orden: un poco de salsa, pasta, carne, queso. Repite hasta completar tres capas.
3. Finaliza con queso mozzarella y parmesano.
4. Lleva a la freidora de aire a 180 °C durante 15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Lasaña vegetariana de espinaca y champiñones en horno microondas
Ingredientes:
- 1 taza de espinaca fresca picada
- 125 g champiñones tajados
- 1/4 de cebolla picada
- 1/2 taza de ricota o cuajada
- 6 láminas de pasta precocida para lasaña
- 1 taza de salsa bechamel o blanca
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
1. En una sartén, saltea la cebolla, los champiñones y la espinaca con un poco de aceite de oliva. Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
2. En un molde apto, arma las capas: pasta, mezcla de verduras, ricota, salsa bechamel. Repite y finaliza con queso.
3. Lleva al microondas en modo combinado (micro + grill) por 10 a 15 minutos según la potencia del equipo. Finaliza con grill por 3 minutos para dorar el queso.
Algunos hornos microondas Electrolux incluyen funciones como grill y modos automáticos para pastas y Lasaña, lo que permite lograr una lasaña con textura crujiente y queso dorado, sin necesidad de horno tradicional. Por su parte, las freidoras de aire de la marca permiten cocinar de forma homogénea y segura, gracias a tecnologías como el sistema de aire caliente en 360°, controles de temperatura, temporizador digital y recipientes antiadherentes,
“Lo más valioso de estos equipos es que nos ayudan a disfrutar de recetas deliciosas con menos complicaciones, menos grasa y menos consumo de energía. Eso permite que cocinar sea más placentero y responsable con el entorno”, concluye Eduardo Triana, gerente de producto de Electrolux para la Región Andina.
